Les frais de port sont offerts à partir de 300,00 € TTC d'achat.
  • Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 88/100, Médaille d'or

Domaine Fond Moiroux

Chant Perdrix
Beaujolais AOP
Rouge 2013
Vieilles vignes de 60 années. Du Gamay style "bourguignon", élevage prolongé en barriques qui i se traduit en une corbeille de fruits rouges, de framboises, fraises des bois, griottes..... En bouche il devient un vrai charmeur.
13,75 € TTC la bt de 75 cl
82,50 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 88/100, Médaille d'or
Région Beaujolais
Appellation Beaujolais
Cuvée Chant Perdrix
Couleur Rouge
Millésime 2013
Cépage Gamay
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique. Elevage en barrique d'un vin, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur rouge, reflets cerise.


Nez

Enveloppé, fruité, arômes de cerise griotte, arômes de fraise, arômes de framboise, arômes de poivre noir.


Bouche

Aromatique, intense, mûre, notes de fruits rouges, notes de poivre noir, tanins souples, corps structuré, longue persistance.


Accords mets & vin

Jambon de Bayonne, Viandes rouges grillées, Magret de canard, Cuisine italienne


Température de service

15° - 16°


Potentiel de garde

De 2016 à 2021