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  • Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 91/100, Médaille Club 90+

Domaine Fond Moiroux

Moulin-à-Vent AOP
Rouge 2014
Une robe rouge brillante aux reflets violets. Un nez riche, complexe sur les fruits mûrs. Une belle attaque en bouche sur des fruits mûrs, avec un bel équilibre. Belle longueur en bouche.
16,95 € TTC la bt de 75 cl
101,70 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 91/100, Médaille Club 90+
Région Beaujolais
Appellation Moulin-à-Vent
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique. Elevage en barrique d'un vin, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur rouge, intense, reflets violines.


Nez

Riche, arômes de fruits cuits, arômes de fruits noirs, arômes de clou de girofle.


Bouche

Profonde, intense, mûre, notes de fruits cuits, notes de fruits noirs, rond, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Terrine de campagne, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Bœuf bourguignon, Chili con carne


Température de service

15° - 16°


Potentiel de garde

De 2016 à 2022